L'inganno semantico

Da qualche tempo sono entrate in uso espressioni quali: “allevamenti biologici”, “carne biologica”, “benessere animale”, “allevamento a terra”, “allevamento all’aperto”, “macellazione etica” e così via.

La gente compra la “carne biologica” sentendosi la coscienza a posto nella ferma convinzione di non star contribuendo alla sofferenza degli animali.

Certo, il linguaggio ha una sua importanza. Anzi, direi che nella nostra cultura il linguaggio è tutto. Esso non serve a “dire” o rappresentare i concetti, ma è capace di crearli dal nulla. Basti pensare a parole come “libertà”, “dignità”, anche “amore”, parole che non designano nulla di concreto e preciso, ma che veicolano solamente idee astratte. La potenza evocativa delle parole è talmente forte che spesso basta solo chiamare le cose con un altro nome per illudere che esse siano diverse.

Il linguaggio politico e quello dei media è specializzato nel mettere in atto queste mistificazioni verbali. Quando ci si rende conto che la sensibilità della gente sta cambiando rispetto a determinate tematiche, allora, per non “disturbare” o “offendere” le coscienze e per non perdere credibilità presso l’opinione pubblica, si adottano diverse terminologie; così le guerre diventano “missioni di pace", l’uccisione di civili un “errore strategico”, l’invasione di un paese per l’accapparamento di risorse energetiche si fa “esportazione di democrazia”, gli zoo si trasformano - ma solo a parole - in “bioparchi”, i macelli sono “aziende per la lavorazione della carne” dove la sofferenza di migliaia di esseri senzienti si nasconde dietro la menzogna di “carne felice”, “carne biologica” e così via.

L’adozione di certi termini - studiati ad hoc proprio per evocare un certo tipo di immagini, magari neologismi di origine inglese così che la maggior parte della gente sia incapace di coglierne l’etimologia e ne apprenda solo in maniera indistinta ed assai imprecisa il concetto che si vorrebbe designato (ma quello della designazione è sempre comunque atto arbitrario, fatto che, al di là dell’intento mistificatorio vero e proprio sarebbe già di per sé sufficiente a rendere problematica l’attribuzione di significato) -  serve proprio a rimuovere e negare la vera realtà delle cose.

Cerchiamo di ragionare senza farci ingannare dall’uso tendenzioso (tendenzioso perché ha il fine di mistificare la verità) della semantica: cosa potrà mai significare il sintagma “carne biologica”? Esso sta a significare in realtà che il foraggio con cui è stato nutrito l’animale, destinato al macello per poi finire sulle tavole, è biologico, ossia non contaminato da pesticidi, coltivato in un terreno possibilmente al riparo da agenti inquinanti e non modificato geneticamente (non ogm). Il termine “biologico” può avere quindi una sola rilevanza di tipo salutista e al massimo ambientale, ma non di tipo etico nei confronti dell’animale cui quel cibo è destinato. Quel che interessa infatti non è salvaguardare la salute dell’animale, ma la salute di chi di quell’animale dovrà nutrirsi. Siamo all’interno di una logica antropocentrista per cui ciò che sta a cuore è unicamente il benessere dell’uomo. Eppure, accostando il termine “benessere” all’aggettivo animale si veicola falsamente l’idea che si sia salvaguardato anche il benessere dell'animale.

Analizziamo da vicino il termine “benessere animale”: esso indica lo “stare bene”, il “vivere bene” e vi include non solo l’assenza di malattia, dolore, disagio fisico e psichico, ma anche il raggiungere e mantenere il potenziale delle varie specie animali secondo quelle caratteristiche che gli sono proprie. Va da sé che in nessun allevamento di animali destinati ad essere uccisi per essere trasformati in cibo vi può essere il pieno soddisfacimento di quelle qualità che ineriscono al valore ultimo della loro esistenza che è quello, appunto, di vivere.

Oltre a questo livello particolarmente subdolo di mistificazione - o appannaggio della realtà - ci sono poi altri livelli di menzogne, più o meno deliberate. Ad esempio nelle confezione di uova si legge spesso: provenienti da “galline allevate a terra” e così il consumatore frettoloso e superficiale - e tale è perché non approfondisce - mette a tacere la voce della coscienza trastullando la propria immaginazione - rinforzata da immagini e slogan pubblicitari - con scenette di una natura bucolica in cui le galline razzolano libere e sono felici di deporre le uova per il contadino che le ama e le rispetta e, ovviamente, per noi.

Niente di più falso!!!

Recenti indagini svolte nei principali allevamenti di galline ovaiole dai quali provengono la maggior parte delle uova in commercio, hanno portato alla luce una realtà ben diversa: “allevate a terra” non significa che le galline sono libere di razzolare, ma che semplicemente le gabbie sono poste sul terreno. Oppure che gli animali sono effettivamente fuori da gabbie, ma ammucchiati a migliaia all’interno di un capannone chiuso, in numero talmente elevato da non riuscire ad avere l’autonomia di compiere nemmeno un passo: un vero e proprio inferno di penne, piume, zampe, becchi - questi ultimi dalla punta rigorosamente recisa alla nascita - operazione peraltro molto dolorosa ed effettuata senza anestesia - affinché non si cannibalizzino a vicenda a causa dello stress. Le galline, così sfruttate - sottoposte ad un ciclo interminabile di nutrizione perché i ritmi circadiani vengono alterati con l’ausilio di luci artificiali permanenti - compiuto il loro “ciclo di massima produzione” di uova, vengono poi uccise. I pulcini vengono selezionati alla nascita, quindi i maschi - inutili perché non producono uova - tritati vivi.

Dietro alla rassicurante ed ingannevole scritta “uova da galline allevate a terra” in verità si nasconde una realtà di orrore, sfruttamento, indicibile sofferenza, morte.

Eppure ciò che cattura l’attenzione del “consumatore” - al pari di una scritta fluorescente capace di stimolare i sensi e di solleticare l’immaginazione -

è la dicitura “allevate a terra”.

“Io compro solo latte e formaggi biologici” ed ecco che pronunciando simili affermazioni la gente si illude di compiere una scelta di tipo etico e di zittire l’animalista di turno che sta cercando di sensibilizzare sulla sofferenza degli animali. Chissà cosa pensa del “biologico” il vitellino che appena nato viene strappato alla madre - e sia madre che figlio si disperano e piangono per giorni e giorni dopo essere stati separati - ingrassato a forza con foraggio effettivamente “biologico” e poi messo sui camion della morte con destinazione ultima macello?

“Ah, ma io compro carne solo dall’allevatore di fiducia”. Sì, ma questo basta per impedire che un essere senziente venga comunque ucciso e soffra per mano dell’uomo? Forse la mano dell’allevatore di fiducia che cala la mannaia sulla testa dell’animale è una mano più pietosa di quella dell’allevatore anonimo? Come non capire che la sola pietà possibile è quella della sospensione e del rifiuto dell’atto di uccidere?

Può esistere una morte che non sia morte? Un’uccisione che sia più etica di un’altra? Uno sfruttamento di un essere senziente che sia compatibile con il desiderio di quest’ultimo di nascere e vivere libero?

Ad Auschwitz c’era scritto “Arbeit macht frei” - “il lavoro rende liberi”.

Eccolo, l’inganno semantico!!!

Lo stesso che oggi viene usato ogni qual volta si dice “carne biologica”, “benessere animale”, “animali allevati liberi”, “macellazione responsabile”.

Un luogo di reclusione - gabbia o “campo di lavoro”, prigione all’interno di mura o “arena” all’aperto che sia - sempre un luogo di reclusione, quindi di sofferenza, rimane.

La realtà non vuole essere “designata”, ma vuole essere esperita, conosciuta, svelata. Non fermiamoci allora ai caratteri cubitali - meri segni arbitrari - ma cerchiamo di approfondire, di conoscere, di vedere ciò che realmente avviene oltre le parole. Chiediamo ai servizi di informazione (i media) di mostrarci la realtà degli allevamenti, dei macelli e dei laboratori per la vivisezione - tramite video e inchieste trasparenti - e smettiamo di illuderci che dal cilindro della prestidigitazione delle parole, come per magia, quel che è sofferenza si tramuti improvvisamente in “benessere”.